欢迎来到蜜蜂百科网,让您的蜜蜂养殖更轻松!

手机站:/m

蜂蜜是酸性食物仍是碱性食物?

时间:2021-04-20 16:15编辑:admin来源:未知当前位置:主页 > 蜂蜜知识 >
蜂蜜是蜜蜂收罗植物花蜜并经重复酿制而成的,自古以来即是备受青睐的纯自然营养食物,在注重养生的今天人们都比力关注食物的酸碱性,现实上许多人可能都不清晰蜂蜜的酸碱性,下面一起来看一看蜂蜜是酸性食物仍是碱性食物吧!

蜂蜜

一、溶液酸碱度

溶液酸碱度是指溶液酸碱性的强弱水平,一样平常用pH(溶液中氢离子浓度,数值越小酸性越强,越大碱性越强)表现,在尺度状态下pH即是7的溶液呈中性,pH小于7的溶液呈酸性,pH大于7的溶液呈碱性,例如食醋的pH约为3,食盐水的pH约为7,肥皂水的pH约为10。

蜂蜜

二、食物酸碱性

食物酸碱性与溶液酸碱度是截然差别的观点,有些人可能以为pH呈酸性的食物就是酸性食物,pH呈碱性的食物就是碱性食物,事实上并非云云,例如柠檬、食醋、橘子等口感呈酸性的食物反而是典型的碱性食物,而绝大多数肉类、谷物、糖类则都是酸性食物。

蜂蜜

三、酸碱性界说

食物酸碱性不是凭据食物的口感界说的,而是凭据食物燃烧后灰分溶于水后的酸碱度划分的,其中酸性食物是指燃烧后灰分溶于水后呈酸性的食物,如肉类、鱼类、谷物等,而碱性食物则是指燃烧后灰分溶于水后呈碱性的食物,如多数蔬菜、水果、乳制品等。

蜂蜜

四、酸碱性叙述

蜂蜜从溶液酸碱度上看简直是酸性的,但从食物酸碱性上看却是碱性食物,缘故原由是蜂蜜的主要身分是葡萄糖和果糖等糖类,糖类的代谢产物是二氧化碳并经呼吸系统排挤,只剩下占绝对优势的钾、钙、镁等矿物质元素,因此从食物酸碱性来看蜂蜜是碱性食物。

综上所述,蜂蜜从溶液的酸碱度上看是呈酸性的,但从食物的酸碱性上看则是呈碱性的,值得注重的是食物的酸碱性并不存在孰优孰劣,怎样做到营养平衡才是最需要思量的问题。

上一篇百花蜜怎么分辨真假?

下一篇没有了

蜜蜂百科排行

蜜蜂百科精选